大人の学力テスト：料理

クッキングシートを使うことで、どのような効果が得られるか？

魚を焼くとき、どちらが焼きあがりが早くなるか？

揚げ物をする時に、油の温度が高すぎるとどうなる？

パスタを茹でる時に塩を加える理由はどれか？

グラタンに使われる白いクリームソースの主な材料はどれか？

お鍋で使われる「鶏がらスープの素」の主な材料はどれか？

一般的に、牛乳は何度ほどの温度で加熱すると殺菌されるか？

ミートソーススパゲッティに合わせるとよいチーズはどれか？

フランス料理のソース「ベシャメルソース」に含まれる主な材料は何でしょうか？

日本料理の「かつお節」を作るために用いられる鰹はどこの地方で獲れるものが有名でしょうか？